厨房里常见的化学清洁剂潜在的危害及防护
发布时间：2023年07月04日对于经常在厨房中工作的人员及在家庭中担任烹饪角色的成员，经常会因厨房里的各种清洁而受到困扰，比如遇到瓜果蔬菜沾染泥垢洗不干净、餐盘在清洗完后仍残留异味、灶台和油烟机上的油污十分顽固难以擦去等。这个时候，我们往往会借助一些清洁剂对症下药，来解决以上的问题，可是在我们使用这些清洁剂时，有没有想过里面的化学成分可能存在一定的危害？
让我们先了解一下何为化学清洁剂、何为化学清洗。
化学清洁剂是添加针对性的化学试剂用于去除污垢的清洁剂，而化学清洗则是利用清洁剂对污垢进行软化、溶解，或向污垢内部渗透、减小污垢颗粒间的结合力，以达到除去污垢的过程。然而，为了使清洁剂达到可以达到理想中的效果，可能会选择清洁能力更强的化学试剂及用量，化学清洁剂的潜在危害也就大大增加！
1、果蔬净
为了清除瓜果蔬菜上的泥垢和农药残留，我们往往会借助果蔬净对蔬菜水果进行清洗，而有些果蔬净可能为了达到清洁效果，会加入漂白剂，其中主要成分荧光剂、增白剂进入人体后，不像一般化学成分那样容易被分解，而是在人体内积蓄，会消减人体免疫力。
2、洗洁精
油腻的餐盘等饮食器具使用清水往往无法清洗干净，因此我们会把洗洁精加入到清洗的过程中，凭借洗洁精的去污去油的效果，加快油脂的分解，而洗洁精中往往不可避免的要加入一些阴离子、阳离子表面活性剂和一些有机溶剂，这些表活添加剂在去除油污的同时，也会侵蚀人体皮肤的油性保护层，进而腐蚀皮肤，若手部有伤口，可能引起进一步损伤与感染。
3、厨房油污清洁剂
我们都知道面对长时间粘附在炉灶、油烟机等厨房内常见的器具上的顽固油污，是很难将其清洁干净的，因此需要那些强效的化学清洁剂，先对其进行软化溶解，再进行清洁，而这些强效的厨房油污清洁剂中往往会用到一些强氧化性化学成分及碱性较强的成分，例如氢氧化钠，若在清洁的过程中长期吸入过量的刺激性气味可能会对神经系统造成慢性毒害，以至于出现头晕、恶心、呕吐、食欲不振等情况，更有甚者引起肺组织的“纤维化”，并随着时间的推移会越来越严重。
那么我们该如何有效防护生活中化学清洁剂所带来的危害呢？
1、使用化学清洁剂清洗锅碗瓢盆、瓜果蔬菜时，应习惯性佩戴手套，避免长期清洗对手部皮肤产生损伤，清洗完后的食物餐具，还须用大量清水再进行清洗。
2、使用刺鼻的化学清洁剂清理炉灶、油烟机时，务必佩戴口罩，尽可能减少细微的化学清洁剂的吸入。
3、选用绿色天然不添加额外化学成分的清洁剂可以有效避免上述化学清洁剂带来的危害。
